先日スーパーでカリンを見かけた。 生食出来ないことを知らず、物珍しさだけで衝動買いしてしまった。 後日砂糖と水で煮た。 正確には砂糖ではなくパルスイートを使った。 固くて皮剥きしにくかった。 断面図。種はベトベトしていた。 砂糖水が蒸発するまで…